かまぼこ屋がお伝えする日本の暮らし

水無月 色鮮やかな汐風シフォンケーキ

水無月 色鮮やかな汐風シフォンケーキ

蒸し暑い日も多くなってきました。いよいよ梅雨入りでしょうか。夕方の道では、こどもたちがカエルの合唱を歌いながら帰っていました。

 

蒸し暑い6月、雨に濡れた紫陽花の葉に蛙の緑が映えます。
紫色がしっくりくる落ち着いた季節ですね。

まだ紫陽花は咲き始めのようですが。。

紫陽花

 

 

汐風のシフォンケーキは、そんな6月をじっくり味わえるお味

『ブルーベリー』です。

ブルーベリーシフォンケーキ
切ったそばからブルーベリーの良い香りが。
冷たいアイスティーでもいれてゆっくり食べてみましょう。

 

卵の甘さとベリーの甘酸っぱさ、予想通り相性の良いブルーベリー。
これでもかとジャムのような塊が入っているものもよく見ますが
全体が優しくベリーで香る、上品な味わいでした。

 

トッピングには生クリームを。もっとベリー感を!という方はゴロゴロっと実が混ざったジャムを添えても美味しいかもしれませんね。

 

 

これから小田原・箱根では紫陽花が見ごろを迎えます。

小田原では19日まで「小田原城あじさい花菖蒲まつり」、

お隣の開成町でも「あじさいまつり」、

箱根登山鉄道沿線のあじさいを楽しめる「あじさい電車」も運行します。

 

花も団子も楽しめる、魅力いっぱいの6月、
ぜひ、かまぼこの里へさわやかな季節の味わいを楽しみにいらしてください。

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